jídelní lístek
ANTIPASTI / PŘEDKRMY
Burrata con Pomodoro e Pesto
235,-Smetanový sýr Burrata z čerstvého mléka s cherry rajčaty, rukolou, bazalkovým pestem a panenským olivovým olejem
Prosciutto Crudo con Mozzarella di Bufala
285,-Parmská šunka s buvolí mozzarellou D.O.P. , rukolou a cherry rajčaty
Vitello Tonnato
269,-Telecí plátky s jemnou salsou z tuňáka, majonézy, kaparů a ančoviček
Carpaccio di Manzo con Rucola e Grana
299,-Plátky marinované hovězí svíčkové s bazalkovým pestem, rukolou,
kapary a sýrem Grana Padano
Antipasto Misto della Casa
359,-Talíř vybraných italských sýrů a uzenin, olivy, sušená rajčata
INSALATE / SALÁTY
Insalata Mista
190,-Míchaný listový salát se šalotkou, cherry rajčaty, okurkou, rukolou,
extra panenským olivovým olejem a hoblinami z parmazánu
Insalata Bufalina
235,-Variace listových salátů s cherry rajčata, olivami, bůvolí mozzarellou Campana D.O.P.
Insalata di Tonno
295,-Variace italských listových salátů s cherry rajčaty, červenou cibulí, okurkou, paprikou, avokádem, tuňákem, vejcem, kapary a olivami
Insalata della Casa
265,-Míchaný listový salát s rukolou, baby špenátem, avokádem, gorgonzolou, vlašskými ořechy a granátovým jablkem
ZUPPE / POLÉVKY
Zuppa di Pomodoro
75,-Rajčatová polévka s parmazánem a bazalkou
Zuppa del Giorno
89,-Polévka dle denní nabídky
PASTA FRESCA
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
225,-Špagety s česnekem, chilli, extra panenským olivovým olejem a sekanou čerstvou petrželkou
Spaghetti al Pesto con Burrata
255,-Špagety s bazalkovým pestem, cherry rajčaty, krémovým sýrem Burrata a sekané pistácie
Spaghetti alla Carbonara
255,-Špagety s restovanou italskou slaninou Guanciale, vaječným žloutkem, čerstvým mletým pepřem a sýrem Pecorino Romano D.O.P.
Spaghetti all' Amatriciana
265,-Špagety s italskou slaninou Guanciale, česnekem, chilli papričkami, tomatovou omáčkou a sýrem Pecorino Romano D.O.P.
Spaghetti alle Vongole
295,-Špagety s mušlemi Vongole (Srdcovky) restovanými na česneku a bílém víně s cherry rajčaty, sekanou petrželkou, extra panenským olivovým olejem a čerstvým pepřem
Spaghetti della Casa con Filetto di Manzo
e Burro al Tartufo Bianco
299,- Špagety s nudličkami z hovězí svíčkové, česnekem, chilli papričkami, lanýžovým máslem z bílého lanýže a sýrem Grana Padano
Spaghetti ai Frutti di Mare
369,-Špagety s plody moře, restovanými na česneku a bílém víně
s chilli papričkami, sekanou petrželkou a extra panenským olivovým olejem
Gnocchi Quattro Formaggi
255,-Bramborové noky s mozzarellou, gorgonzolou, uzeným sýrem Scamorza,
sýrem Grana Padano D.O.P. a čerstvou bazalkou
Spaghettti all’ Arrabbiata con Burrata
265,-Špagety v pikantní tomatové omáčce s česnekem, chilli papričkami, sekanou listovou petrželí, čerstvým smetanovým sýrem Burrata a bazalkou
Lasagne al Forno della Casa
285,-Naše domácí lasagne zapékané s dušeným hovězím ragú na kořenové zelenině, mozzarellou, bešamelem a sýrem Grana Padano
Tagliatelle con Ragu alla Bolognese
265,-Tagliatelle s hovězím ragú na kořenové zelenině s loupanými rajčaty, červeným vínem, bazalkou a sýrem Grana Padano
Tagliatelle con Prosciutto, Panna e Funghi
269,-Tagliatelle s Parmskou šunkou, česnekem, lesními hříbky, smetanou
a sýrem Grana Padano
Tagliatelle con Filetto di Maiale e Pomodori secchi
295,-Tagliatelle s vepřovou panenkou, pancetta, sušenými rajčaty, bazalkovým pestem, rukolou a sýrem Grana Padano
Tagliatelle con Gamberi e Zucchine
333,-Tagliatelle s krevetami a cuketou restovanými na bílém víně a česneku
s cherry rajčaty a rukolou
RISOTTO
Risotto con Gamberi e Zucchine
355,-Rizoto s krevetami restovanými na bílém víně, cuketou a cherry rajčaty
Risotto ai Frutti di Mare alla Siciliana
369,-Rizoto s mořskými plody restovanými na bílém víně se šalotkou, celerem,
cherry rajčaty a chilli papričkami
Risotto ai Funghi Porcini e Burro al Tartufo Bianco
285,-Hříbkové rizoto s lanýžovým máslem z bílého lanýže a sýrem Grana Padano
PESCE / RYBY
Cozze al Vino Bianco e Pomodoro
360,-Slávky na bílém víně a másle s řapíkatým celerem, bylinkami a rajčátky (1000g) podávané s citrónem a domácím pečivem
Polpo alla Griglia
375,-Grilovaná chobotnice s opečenými brambory a listovým salátem
Gamberi e Calamari alla Griglia
465,-Grilované Tygří krevety a kalamáry s míchaným listovým salátem a citronem
Fritto Misto di Mare
350,-Mix smažených mořský plodů v těstíčku s citronem a limetkovým dipem
Pesce del Giorno
Denní nabídka čerstvých ryb, upravené dle vašich představ cena za 100g
CARNE / MASO
Tagliata di Filetto di Maiale con Gorgonzola
360,-Filírovaná vepřová panenka (200g) s gorgonzolovou omáčkou a rukolovým salátem s cherry rajčaty a hobliny Grana Padano
Filetto di Manzo „Sapori“
450,-Grilovaný steak z hovězí svíčkové (200g) s lanýžovým máslem, grilovanou zeleninou, pečenými bylinkovými brambory a hobliny Grana Padano
Grigliata Mista per Due Persone
666,-Mix grill pro dva (kuřecí prso, vepřová panenka, sekaný biftek, italská klobáska 600g) s opečenými bylinkovými brambory a pečenou paprikou
FOCACCIA
Focaccia Rosmarino e Aglio
79,-Pizza chléb s česnekem, rozmarýnem a olivovým olejem
Focaccia Grana Padano
179,-Pizza chléb s cherry rajčaty, česnekem, olivovým olejem a Grana Padano
PIZZA NAPOLETANA
Margherita Classica
205,-Rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, čerstvá bazalka, extra panenský olivový olej
Bambini
225,-Rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, šunka od kosti, bazalka
Margherita con Burrata
265,-Rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, smetanový sýr Burrata, cherry rajčata, bazalka, extra panenský olivový olej
Prosciutto Cotto e Funghi
275,-Rajčatové sugo z rajčat San Marzano, mozzarella fior di latte, žampiony,
šunka od kosti, bazalka, extra panenský olivový olej
Napoli
275,-Rajčatové sugo z rajčat San Marzano, mozzarella fior di latte, ančovičky,
černé olivy Taggiasca, kapary, oregano, bazalka, extra panenský olivový olej
Salame e Pancetta
285,-Rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, italský salám Milano, pancetta affumicata, červená cibule, bazalka
Capricciosa
285,-Rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, šunka od kosti, restované žampiony, olivy Taggiasca, artyčoky, olivový olej
Prosciutto Crudo di Parma e Rucola
299,-Rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, parmská šunka, cherry rajčata, rukola, Grana Padano, extra panenský olivový olej, bazalka
Vegetariana
280,-Rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, žampiony, lilek, cibule, cherry rajčata, paprika, olivy Taggiasca, bazalka, olivový olej
Quattro Formaggi
280,-Mozzarella fior di latte, gorgonzola, uzený sýr Scamorza,
sýr Taleggio a hoblinky Grana Padano
Tonno e Cipolla
285,-Rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, tuňák, olivy Taggiasca, červená cibule, čerstvá bazalka
Diavola
290,-Rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, italský pikantní salám Ventricina, olivy Taggiasca, Grana Padano
Gorgonzola e Prosciutto Cotto
299,-Rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, gorgonzola, šunka od kosti, bazalka
Burratina con Mortadella e Pistacchi
325,-Mozzarella fior di latte, pesto z čersvé bazalky, cherry rajčata, italský salám Mortadella, krémový sýr Burrata, hobliny Grana Padano, drcené pistácie
Carpaccio di Bufala
333,-Rajčatové sugo San Marzano, cherry rajčata, mozzarella di Bufala Campana D.O.P. ,hovězí carpaccio, rukola, česnek, extra panenský olivový olej, kapary, bazalka, oregano, Grana Padano
PINSA ROMANA
Pinsa alla Romana
195,-Rajčatové sugo z rajčat San Marzano, mozzarella, ančovičy, černý olivy, kapary a oregano
Pinsa Carbonara
265,-Smetana, mozzarella fior di latte, italský špek Guanciale amatriciano, vaječný žloutek, sýr Pecorino Romano, pepř
Pinsa Bufalina con Prosciutto Crudo e Rucola
280,-Rajčatové sugo z rajčat San Marzano, mozzarella di Bufala D.O.P.
Parmská šunka, rukola, hoblinky sýra Grana Padano, olivový olej
Pinsa Tonno
236,-Sugo z rajčat San Marzano, mozzarella fior di latte, tuňák, černé olivy, kapary, červená cibule, bazalka
Pinsa Quattro Formaggi
255,-Smetana, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, parmazán
Pinsa Vesuvio
299,-Rajčatové sugo z rajčat San Marzano, mozzarella fior di latte,
pikantní italský salám Ventricina, červená cibulka, gorgonzola, olivy, Grana Padano
CONTORNI / PŘÍLOHY
Patate al Forno con Rosmarino
65,-Pečené brambory s rozmarýnem
Fagiolini arrostiti dell’ Umbria
99,-Zelené fazolky restované s italskou slaninou, česnekem a červenou cibulkou
Verdure alla Griglia
79,-Grilovaná sezónní zelenina s bylinkami a panenským olivovým olejem
Verdure Fresche Stufate nel Burro
79,-Čerstvá zelenina dušená na másle
DOLCE / DEZERTY
Tiramisù
129,-Tradiční domácí dezert z mascarpone, amaretto a kávy
Gelato del Giorno
99,-Zmrzlina - dle denní nabídky
Panna Cotta
129,-s ovocným přelivem a mátou
